Су-шеф

Обязанности:

• Руководство коллективом смены, контроль качества и временных показателей приготовления блюд,
• Контроль соблюдения техники безопасности, контроль наличия и расходов сырья,
• Контроль маркировочных этикеток.,
• Ведение первичной отчетной документации, информирование шеф-повара о нестандартных ситуациях.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 1 года.

Условия:

• График 2/2.