Управляющий рестораном

Теплые края — уголок Италии в Северной столице. Место, созданное для отдыха в кругу друзей с итальянской кухней и коктейльным ассорти. Ресторан оформлен в стиле элегантного лофта с кирпичными стенами, но обилием дерева и зелеными растениями. В меню сконцентрировались на блюдах Италии, Греции, Израиля. Многие из них готовят на аргентинском гриле, который помогает сохранить пользу и сочность продуктов.

Каждый человек в нашей команде - уникален. Каждый - со своей мощной харизмой, интеллектуальной базой и отточенным мастерством. Сейчас компания ищет сильного управляющего, энергичного, влюбленного в свое дело и сферу гостеприимства.

Что нужно делать:

• систематизация и выстраивание бизнес-процессов;
• формирование, обучение и развитие эффективной команды;
• планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли;
• обеспечение высоких стандартов сервиса;
• управление и развитие ресторана в рамках концепции и стратегии.

Наш идеальный кандидат имеет:

• знание PnL и основных экономических показателей;
• аналитические способности, умение мыслить цифрами;
• хорошо развитые управленческие и организаторские навыки, сильные лидерские качества;
• ориентация на развитие себя, проекта, команды, "горящие глаза";
• стрессоустойчивость, умение отстаивать свою точку зрения.

Что мы предлагаем:

• работу в сильной, стабильной компании;
• удобное расположение ресторана - в 5 минутах от станции метро Петроградская;
• график: 5/2 с плавающими выходными;
• совокупный доход ~150 000 рублей (оклад + KPI).