Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности цеха
Обеспечивает рациональную расстановку рабочих смены
Постановка производственных заданий, контроль их выполнения
Производит прием сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью
Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов
Осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением
Обеспечивает требуемое санитарное состояние в цехе
Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 3 лет
Знание технологий мясного производства
Знание упаковочного оборудования
Умение организовать рабочий процесс
Ответственность