Технолог -разработчик (сыродел)
Технолог -разработчик (сыродел)
Санкт-Петербург, 8-й Верхний переулок, 4
Метро: ПарнасОписание вакансии
Обязанности:
- Проведение входного контроля сырья, упаковки. Контроль технологических процессов производства и хранения продукции. Проведение мероприятий по оптимизации производственных процессов. Разработка и внедрение технологических инструкций, правил, журналов, контрольных листов производства. Разработка спецификаций по идентификации продукции. Разработка и внедрение технологических карт по выпускаемой продукции Внесение изменений в техническую документацию в связи с изменениями требований в законодательной документации РФ. Проведение проверок производства или процессов с целью выявления и устранения нарушений предписаний и режимов, установленных на производстве. Осуществление программы производственного контроля.
- Знание технической и нормативной документации, обеспечивающей качество и безопасность пищевых продуктов (законы РФ, HAССP, ISO, СаНПиН-ы, ГОСТ-ы, ТР ТС.). Оптимизация производства, обеспечение выпуска конкурентоспособной продукции. Хорошее знание производственного оборудования, сертификации, работа в системе « Меркурий», в программе 1С.
- 5-ти дневная рабочая неделя;
возможность профессионального и карьерного роста;
выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Уровень заработной платы обсуждается при личной встрече.
Полный рабочий день на территории работодателя.
Навыки
- Контроль качества
- Ведение документации
- Внутренний контроль
- Умение планировать
- Расстановка приоритетов
- Массовое производство
- Точность и внимательность к деталям
- Работа на производстве
- Сертификация
- Непрерывное производство
- Работа с оргтехникой
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Производственное планирование