Начальник смены / завпроизводством кондитерских изделий

Требования:

• высшее образование
• ПК-уверенный пользователь
• Знание документооборота в производстве‚ правила оформления документации; 1С
• опыт в дражировке и в производстве кондитерских изделий, путём обкатки сублимированных ягод и орехов в шоколадные массы.
• Знание функций контроля производственного процесса;
• Знание Санпинов, регламентирующих документов, нормативных актов при производстве кондитерских изделий.
• Опыт организации работ на производстве;
• Опыт работы в производстве кондитерских изделий от 3-х лет;
• Медицинская книжка

Обязанности:

• Бесперебойное выполнение заказов в срок.
• Дражировка.
• Снижение себестоимости продукции. Мониторинг рыночных цен, анализ баланса цена/качество.
• Мониторинг рыночных цен на транспортные услуги.
• Контроль остатков и заказ комплектующих, сырья, расходников.
• Контроль качества товарного вида исходящего продукта
• Работа с декларациями, сертификатами. Продление, получение новых.
• Разработка ТУ на новую продукцию, усовершенствование, обновление текущих.
• Ведение 1С, расчет себестоимости продукции. Подготовка комплектов документов для отгрузки (накладные из 1С, сертификаты, декларации, доверенности, паллетные листы).
• Контроль и пополнение складских запасов исходя из спроса и сезонности (совместно с отделом продаж).
• Наем квалифицированного персонала.
• Контроль за персоналом.
• Контроль условий поставок на РЦ партнеров, согласно договоров.
• Проведение инструктажа по охране труда (ведение журналов и др.)

Условия:

• Подчинение строго Собственнику компании
• Место работы Москва. пос. Сосенское., д Сосенки, м. Ольховая, Коммунарка, Теплый Стан, Прокшино
• Дружный и сплоченный коллектив
• Производство вкуснейших конфет, за которые не стыдно!
• Перспектива расширения производства и наращивание оборотов.

• Перспектива карьерного роста до начальника производства