Шеф-повар в семью
Шеф-повар в семью
Описание вакансии
Обязанности:
-
Составление и утверждение меню для каждого члена семьи на неделю
- Составление и утверждение меню для персонала
- Закупка продуктов
- Ежедневное приготовление блюд для членов семьи
- Приготовление простых блюд для персонала 1 раз в 3 дня
- Красивая подача блюд
- Сервировка стола
- Уборка своего рабочего места, моет посуду, точит ножи
- Дезинфекция
- Отслеживание правильного хранения и наличия определенных продуктов
- Отслеживание срока годности продуктов
- Организация и проведение семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю).
-
опыт работы в VIP-семьях и премиум-ресторанах, наличие собственного портфолио блюд
-
навыки художественного оформления и креативной подачи блюд
- понимание процедур и правил безопасности пищевых продуктов
- знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов
-
профиль: вегетарианская и паназиатская кухня (неограниченно)
-
знание особенностей детского меню
-
умение разбираться в рыбе и морепродуктах
-
наличие медицинской книжки.
- График работы 10/10 или 7/7
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Кулинарное искусство
Похожие вакансии
Токарь-карусельщик (вахта в Саратове)
Российский Промышленный Сервис
Вахтовый метод
Москва
до 174000 RUR
Вахтовый метод
Москва
от 100000 RUR
Электрогазосварщик аргоно-дуговой сварки (5-6 разряд) в Бангладеш
Акционерное общество «Энергоспецмонтаж» (Инжиниринговый дивизион Госкорпорации «Росатом»)
Вахтовый метод
Москва
до 225000 RUR
