Организация работы в цехе;
Управление производственной сменой;
Расстановка людей на производственных участках;
Обеспечение выполнения плана выпуска продукции с соблюдением качественных параметров и утвержденных затрат;
Ведение документации;
Контроль за соблюдением техники безопасности, трудовой дисциплины;
Контроль качества, санитарных норм;
Контроль технологического процесса производства.
Опыт работы от 1 года Начальником цеха на пищевом производстве!;
Опыт работы в ХАССП;
Отличное знание качества и технологии приготовления блюд;
Владение ПК на уровне уверенного пользователя;
Знание ФЗ, СанПиНА регламентирующих работу пищевого
Вкусные бесплатные обеды;
Selgros Cash&Carry (Зельгрос кэш&кэрри)