Технолог производства безалкогольных напитков

Обязанности:

• Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт
• Разработка технологической документации
• Расчет расхода необходимого сырья, затрат времени
• Учет сырья
• Подготовка документации по сертификации продукции
• Контроль выполнения санитарных правил на производстве
• Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов и ТУ
• Ведение соответствующих журналов, отчётов и документов
• Контроль качества: сырья, произведенной продукции
• Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готовой продукции.
• Участвовать в мероприятиях по подготовке производственных помещений к внутреннему или внешнему аудитам
• Знание ХАССП, ИСО22000-19 приветствуется.

Требования:

• аккуратность, добросовестность, внимательность, исполнительность
• опыт работы не менее 3х лет в должности технолога на производстве напитков
• образование высшее
• знание технологии производства продукции газированных и не газированных напитков
• владение ПК на уровне уверенного пользователя
• наличие медкнижки
• знание санитарных требований и правил хранения сырья
• знание санитарных требований к правилам личной гигиены и внешнему виду сотрудников.

Условия:

• оформление по ТК РФ
• белая заработная плата без задержек 2 раза в месяц
• график работы: 5/2 с 8 до 17 часов, в дальнейшем переход на 2/2 с 8 до 20 часов
• пешком от остановки 7 минут
• скидка на продукцию
• возможность карьерного роста
• испытательный срок 1-3 месяца по итогам собеседования
• оклад по итогам собеседования

Ключевые навыки

Уверенный пользователь ПК

технологические карты

Производственный контроль

HACCP

Санитарный контроль

Непрерывное производство

Работа в команде

Разработка нового продукта

Работа в условиях многозадачности

Внутренний контроль

Технология производства

Контроль сроков годности

Ведение документации

Сертификация продукции

Подготовка отчетов

Санпин