Операционный директор направления HoReCa

Ресторан "ЛЕТО " – это большой панорамный ресторан с площадью более 1000 метров , с 3-мя разными ресторанными зонами, с необычным интерьером . Мы сочетаем в себе различную кухню, наш ресторан про вкус и впечатления!

Приглашаем стать частью нашей профессиональной команды, красивейшего рсторана на Севера города Петербурга. Если ты эффективный управленец с релевантным опытом работы , с прогрессивным мышлением и активной жизненной позицией, умеешь раскладывать все по полочкам и умеешь создавать, то тебе точно к нам!

Обязанности:

• Достижение целевых показателей по операционной прибыли и развитию

• Создание и поддержка эффективной системы управления операционными процессами

• Создание системы обеспечивающей высокий уровень сервиса и гостеприимства

• Создание и управление эффективной командой

• Реализация стратегии по развитию действующих и открытию новых объектов

• Участие в создании и корректировки стратегии направления

• Знание и умение внедрения основ китченменеджмента

• Знание отраслевых трендов , успешных практик и перспективных инноваций в сфере HoReCa

• Знание процессов организации труда в сфере HoReCa и управления персоналом

• Успешный опыт построения и управления операционными процессами

• Опыт в развитии и выведения компании на новый уровень

• Опыт реализации стратегии развития

• Высокая ориентированность на достижение поставленных целей

• Умение анализировать, делать выводы и реализовывать действия

• Умение погружаться в детали , подниматься и смотреть на ситуацию сверху

• Умение посмотреть на процесс , бизнес со стороны или сверху , на основании увиденной картины составить план действий

• Умение синтезировать информацию , делать выводы , принимать на основании этого решения

• Заработную плата выше рынка , эффективная систему мотивации (размер оплаты оговаривается с успешными кандидатами на интервью)
• Классную команду единомышленников, влюбленных в свое дело
• Участие в интересных задачах и проектах, возможность собственной самореализации
• Возможность получить опыт создания , построения процессов , реализацию идей
• Корпоративное питание, стафф-скидку