Осуществлять управление процессом по приемке молока, сливок, ведению технологического процесса производства, сбор и передачу смешанной фазы, автоматической мойки оборудования.
Осуществлять выработку готовой продукции в установленный срок в соответствии с производственным заданием.
Осуществлять персональный учет при сдаче продукции из цеха в цех.
Планировать производство с учетом ППР (планово предупредительного ремонта) оборудования, остановок завода по энергоносителям, плановой инвентаризации, и внеплановых, аварийных ремонтных работ.
Обеспечивать технически правильную эксплуатацию оборудования, автоматики, оргоснастки, приспособлений, их сохранность.
Обеспечивать безопасное состояние и санитарное содержание находящихся в ведении производственных, вспомогательных и санитарно-бытовых помещений, оборудования, ограждений и предохранительных узлов.
Образование: высшее (в пищевой промышленности);
Уверенный пользователь ПК;
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
Знать основы технологии молока и молочных продуктов;
Знать типовые технологические процессы и режимы производства;
Знать основы технологии производства.
Подмосковная Слобода, обособленное подразделение г. Истра