Повар
Повар
Описание вакансии
Обязанности:
- готовить горячие, холодные блюда, полуфабрикаты по технологическим карточкам;
- соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции.
- знать основы детского и школьного питания, особенности приготовления блюд в детских столовых;
-
уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
-
знать особенности изготовления, порционирования, оформления и подачи блюд, кулинарных изделий;
-
знать виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек
- оформление согласно ТК РФ
- бесплатное проживание, льготное питание
Навыки
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
- технологические карты
- Умение работать в коллективе
- Контроль сроков годности
- Санпин