Руководитель отдела франчайзинга / руководитель ресторанного бизнеса

Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel.
На рынке стрид-фуда с 2016 года.

В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel.

Наша компания масштабируется и количество клиентов и франчайзи постоянно растет. У нас качественный продукт и сильная команда.

У нас так вкусно, что кол-во партнеров увеличивается с геометрической прогрессией. У нас качественный продукт и сильная команда.

Опыт управления ресторанным бизнесом от 100+ точек - обязателен

Ваши задачи:

• стратегическое управление подразделением франшизы
• выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей
• увеличение прибыли с учетом операционных стандартов, анализ Food Cost, Labоr Cost и тд
• оптимизация бизнес-процессов
• комплексное управление персоналом - командообразование, обучение и адаптация, развитие и мотивация
• сопровождение подготовки и открытия новых объектов
• разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети
• развитие франчайзинговой сети на территории России и стран СНГ

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

• имеете в опыте кейсы развития компании 100+ точек
• владение знаниями в области основных метрик бизнеса: LC, DC, EBITDA, потери, укомплектованность, текучесть, P&L, прибыльность, доходы/расходы, движение денежных средств
• точное понимание бизнес-процессов в ресторанном бизнесе
• готовность к командировкам

Взамен вы получите:

• возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии
• оформление по ТК РФ, стабильные выплаты зп
• гибридный формат работы
• возможность путешествовать по нашей великой стране :)