приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами;
взвешивание изготавливаемой продукции;
изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки.
Требования:
знание рецептуры и способов приготовления различных кондитерских изделий;
умение окрашивать крема;
знание ассортимент выпускаемой продукции;
умение разбираться в ингредиентах;
умение обращаться с оборудованием.
Условия:
оформление по ТК РФ;
своевременные выплаты заработной платы (строго 15 и 30 числа каждого месяца) на карту;