Начальник пищевого производства

Компания СнекПРО является производителем протеиновых и злаковых батончиков.

Обязанности:

• Организация деятельности производства по всем участкам;
• Контроль охраны труда и соответствия пищевого производства всем необходимым требованиям законодательства РФ, стандартам качества ХАССП
• Контроль входящего сырья;
• Контроль качества продукции;
• Контроль, выполнение показателей по фактической себестоимости продукции, согласованных с финансовым директором;
• Планирование и контроль наличия необходимого кол-ва сырья, готовой продукции, согласованных с коммерческим директором;
• Планирование и согласование выпуска продукции с коммерческим директором согласно оптимальной производительности, себестоимости, приоритетам выполнения заказов;
• Своевременная отгрузка продукции со склада по заказам отдела продаж, по согласованию с коммерческим директором;
• Проведение и контроль инвентаризаций, согласование, передача отчетов руководству компании;
• Разработка и согласование формы отчетов по деятельности производства;
• Своевременная сдача отчетов;
• Контроль внедрения/выпуска новинок продукции на производстве совместно с главным технологом;
• Взаимодействие со всеми необходимыми службами компании по выпуску новинок в части маркировки, упаковки и других требований заказчиков;
• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами организация работы и контроль деятельности коллектива;
• Оптимизация расходов производства , бизнес - процессов и цикла деятельности всех служб производства;
• Управление , обучение персонала производства.

• Высшее профессиональное образование;
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
• Знание методики контроля качества выпускаемой продукции, в том числе ХАССП;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Опыт взаимодействия с контролирующими органами;
• Опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 100 человек.

• Заработная плата: оклад + KPI;
• 5-тидневная рабочая неделя 9-00 до 18-00, сб. вс- выходные дни;
• Официальное трудоустройство;
• Оплата сотовой связи.