Повар-универсал (2 категория) в парк-отель "Сказка Алтая"

Приветствуем Вас, будущий сотрудник парк-отеля «Сказка Алтая».

Мы приглашаем Вас, присоединиться к большой команде увлеченных профессионалов, которые радушно встречают гостей со всей страны на Алтае. Ресторан расположен на территории парк-отеля «Сказка Алтая», это современный комплекс, расположенный в живописном месте на берегу р. Катунь.

Кухня ресторана технологически оборудована для высокой производительности и комфортной работы поваров - просторные производственные помещения, современное, облегчающее и ускоряющее процессы готовки оборудование.

Чем предстоит заниматься:

• Подготовка рабочего места к работе.
• Подбор составляющих для приготовления конкретных блюд и полуфабрикатов.
• Знание правил обслуживания и работы с кухонной техникой и инвентарем.
• Приготовление блюд и заготовок классическими методами обработки (холодная обработка - зачистка, замачивание; тепловая обработка - пассерование, обжарка, варка, тушение, запекание).
• Готовка на пару.
• Оценка качества продуктов питания, пф и готовых блюд.
• Правила хранения готовых блюд, пф и отдельных ингредиентов.
• Определять совместимость продуктов при создании блюд и возможность замены их составляющих.

Что мы предлагаем своим сотрудникам:

• Работа вахтами 15/15 или 30/15

длительность смены в зависимости от цеха:

1. повар на шведский стол - с 06:00 до 17:00;
2. повар для питания персонала - с 07:00 до 20:00;
3. повар в заготовочный цех - с 08:00 до 21:00 или с 09:00 до 22:00;
4. повар в мучной цех - с 09:00 до 21:00 или с 11:00 до 00:00;
5. повар в ХЦ - с 09:00 до 22:00 или с 11:00 до 00:00;
6. повар в ГЦ - с 09:00 до 22:00 или с 11:00 до 00:00.

• Ставка за смену 3 705 руб.
• Постоянную круглогодичную работу.
• Официальное трудоустройство, белая зарплата и выплаты 2 раза в месяц.
• Компенсацию на билет/ГСМ в обе стороны (по Сибирскому Федеральному Округу).
• Комфортное размещение в корпусах для сотрудников - до рабочего места всего 50-100 метров.
• Трёхразовое питание - Вам не нужно тратить время и деньги на еду, мы всем обеспечим.
• Фирменная удобная одежда для работы с логотипом компании.

Дополнительные бонусы:

• Карьерный рост.
• Регулярное обучение и мастер-классы внутри компании для личного и профессионального роста.
• Для сотрудников доступны волейбольная площадка и теннисный стол - будем рады видеть Вас в списке участников наших дружеских соревнований.
• Для сотрудников рядом с рестораном расположена удобная и просторная зона отдыха.

Что нужно, чтобы стать частью нашей команды:

• Опыт работы поваром от 1 года до 3 лет.
• Опыт работы строго по ТТК, НТД и инструкциям.
• Знать правила и нормы санитарной гигиены труда.
• Внимательность и скорость работы: для нас важно поддерживать уровень стандартов качества и сервиса.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её сделать.
• Иметь желание работать в команде: у нас принято помогать и поддерживать друг друга.
• Любить и уважать свое дело.
• Желание работать и зарабатывать.
• Работа в условиях многозадачности.
• Ответственность и пунктуальность.

Ждем Ваш отклик! Если нет резюме, напишите сопроводительное письмо, в котором укажите кратко где и сколько работали, на какой кухне специализировались. Спасибо.