Директор пищевого производства

Обязанности:

Управление производством, обеспечение выполнения производственного плана;

Планирование ресурсов для обеспечения своевременного заказа и выпуска продукции (персонал, сырье, оборудование);

Контроль выполнения требований по учету и расходованию сырья и материалов;

Контроль технологического процесса производства и соблюдение качества выпускаемой продукции;

Организация и контроль работы персонала по выпуску продукции в установленные сроки в соответствии с технологическими картами и системой качества ХАССП;

Оптимизация производственных процессов: повышение производительности, выявление резервов и потерь, повышение качества готовой продукции;

Анализ эффективности производства и составления отчетов о результатах деятельности;

Выполнение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства.

Требования:

Высшее профильное образование;

Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания от 3 лет;

Знание технологического процесса производства продуктов питания;

Знание законодательных и нормативных правовых актов, регламентирующих деятельность пищевого производства, и требования пищевой безопасности;

Уверенное владение ПК.

Условия:

График работы 5/2;

Оформление по ТК РФ;

Корпоративное питание;

Заработная плата выдаётся 2 раза в месяц.