Повар горячего цеха

ООО "Санаторий Танай" активно - развивающая компания

Приглашаем к сотрудничеству опытных и ответственных специалистов для работы в общественном питании. Мы набираем новую команду для создания качественных блюд и обслуживания наших гостей. Если вы обладаете профессиональными навыками, стремитесь к развитию и готовы принять новые вызовы, присоединяйтесь к нам! Предлагаем конкурентную заработную плату, дружный коллектив и возможности для профессионального роста.

Обязанности:

• Применять основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащие потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества.
• Соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации блюд.
• Находиться в зале в чистой санитарной одежде с ношением головного убора и обуви установленного образца.
• Подготавливать основную продукцию, согласно заявочному листу, строго соблюдая технологический процесс в соответствии, с действующими на предприятии ТТК, ТК.
• Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации сырья и готовых продуктов.
• Готовить полуфабрикаты в соответствии с действующими на предприятии ТТК, ТК.
• Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции, согласно заявке, на текущий день в соответствии с действующими на предприятии ТТК, ТК.

Требования:

• опыт работы

Условия:

• график работы 7/7 (с 09-00 до 21-00)
• место работы Промышленновский район, территория ООО "Санаторий Танай"
• служебный транспорт