Управляющий рестораном

Обязанности:

• работа в зале с гостями: участие в обслуживании, гостеприимное и доброжелательное общение, предотвращение сложных ситуаций

Управление персоналом всего кафе:создание команды,поддержание доброжелательной дружественной атмосферы, обучение, мотивация,развитие,и приведение работы для выполнения плановых показателей;

Контроль выполнения стандартов, обеспечение высокого качества обслуживания и кухни, проведение мероприятий по улучшению сервиса (70% рабочего времени работа в зале);

Внедрение маркетинговых программ (участие в организации мероприятий: ярмарок, конкурсов, мастер- классов, участие в декорировании);

Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшения эффективности работы кафе(ремонтные работы, оборудование, посуда и прочее);

Работа с планированием, отчетностью и документооборотом( составление бюджета, анализ, и контроль рационального использования ресурсов кафе и расходов, участие в проведении и сведения инвентаризаций, прочее)

Требования:

Мы ищем того, кто:

Обладает желание и мотивацией развиваться вместе с нашей командой;

Обладает и развивает в себе: гостеприимство,открытость, доброжелательность, тактичность, обаяние и грамотную речь, любовь и интерес к общению с гостями и обслуживания гостей;

Знает и умеет применять на практике стандарты гостеприимства и обслуживания гостей;

Обладает опытом управления кафе не менее 2 лет ( на позиции управляющий, директор, старший администратор), необходим опыт на линейных позициях);

Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью;

Обладает навыками и качествами:Продуктивность, стратегическое мышление, ответственность, хорошие организационные навыки.

Условия:

Мы предлагаем:

График работы 6/1 (выходной вторник)

• оформление в соответствии с ТК РФ

Социальный пакет и своевременные выплаты заработной платы ( оклад+kpi)

Предоставляется корпоративное питание

• работу в стабильном проекте(проект предлагается по итогам повторного собеседования, зависит от опыта работы и уровня навыков)