Управляющий пекарни ЦЕХ 85 (г.Кронштадт)

ЦЕХ85 family – семья, объединяющая целую группу разных проектов. Среди них пекарни ЦЕХ85, блинная Батенька, булочные Сёстры, ферма Медовое, сыры Fromagerie d'origine и другие проекты.
Наш самый масштабный проект – это сеть пекарен ЦЕХ85, уже более 141 пекарни по городу!)

Что нужно делать:

• обеспечение бесперебойной работы пекарни;
• управление командой пекарни (обучение, адаптация, развитие сотрудников, составление графиков)
• выполнение планов и достижение целевых финансовых показателей;
• контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты;
• контроль сервиса в зале (обеспечение высоких стандартов работы и транслирование ценностей компании)
• контроль за ведением внутренних журналов и документации, принятой в сети;
• заказ продукции
• проведение еженедельных и ежемесячных инвентаризаций;
• проведение мероприятий, связанных с инкассацией, согласно правилам, установленным в компании.

Условия:

• график работы 5/2;
• смены по 8 часов (плавающие);
• официальное оформление по ТК;
• зарплата 2 раза в месяц;
• оклад + премии (% от выполнения плана+ надбавки)

Помимо всего, приятными бонусами будут:

• оплата проезда 3700 р каждый месяц;
• бесплатное питание на смене;
• скидка 40% на всю продукцию компании;
• стильная и удобная униформа;

• постоянное обучение и развитие;

• корпоративный психолог и английский.

Что ожидаем от вас:

• опыт работы в общепите на должности управляющего от 1 года
• знание санпинов;
• уверенный пользователь ПК;
• умение и готовность принимать решения в зоне своей ответственности;
• любовь к людям.
• Для сотрудников с опытом работы с компаниях "Буше", "Люди Любят", "Хлебник", "Британские Пекарни", "Коржов", "Булочные Ф. Вольчека" у нас действуют особые условия! Мы ждем вас в нашу команду!
• управляющий кафе, ресторан, пекарня, менеджер.