Заведующий производством

В крупную компанию "RBE group" на постоянную работу требуется заведующий производством.

Обязанности:

- руководство работой персонала столовой,

- участие в планировании работы производства для своевременного и качественного предоставления услуги в соответствии с распорядком дня,

- контроль соответствия накладных меню-раскладкам,

- участие в приготовлении готовой продукции,

- обеспечение ежедневного контроля за соблюдением санитарно-гигиенических требований,

- обучение поваров соблюдению технологии приготовления продукции,

- своевременное заполнение документации, предусмотренной на производстве,

- обучение персонала правильно эксплуатировать и содержать технологическое и холодильное оборудование в исправном состоянии,

- реализация мероприятий предупреждению хищений, случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в Компании.

Требования:

- опыт работы от года,

- знание технологий процессов приготовления блюд,

- образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда,

- опытный пользователь ПК (Word, Excel),

- знание СанПин,

- наличие медкнижки или готовность ее оформить,

- аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость,

- умение руководить персоналом.

Условия:

- официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата без задержек, соц. пакет,

- график работы: 5/2,

- предоставляется бесплатное питание,

- столовая находится по адресу: Ярославская обл., Переславский район, гор. Переславль-Залесский, мкр-н Чкаловский, 24.