Управляющий рестораном

Федеральная сеть ресторанов "Мидийное Место", приглашает для сотрудничества управляющего рестораном.

Обязанности:

• Общее руководство,организация, координация и контроль работы заведения
• Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
• Контроль и аналитика показателей ресторана
• Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)
• Увеличение ключевых показателей эффективности
• Планирование и выполнение бюджета ресторана
• Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы, развитие и мотивация команды
• Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана
• Обеспечение соблюдения норм документооборота
• Работа с командой ресторана
• Контроль за техническим состоянием

Требования:

• Желателен опыт работы на аналогичной должности
• Организаторские и управленческие навыки
• Опыт построения успешной команды
• Творческое и системное мышление
• Знание стандартов сервиса
• Отношение к ресторану, как к своему бизнесу
• Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)

Что мы предлагаем:

• ​​​​​​​Обучение в городе Сочи
• Работа в современной динамично развивающейся компании
• Оформление по ТК РФ
• Стабильные выплаты заработной платы
• График 5/2 , одиннадцати часовой рабочий день (плавающие выходные)