Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Магнитогорск
Описание вакансии
Сеть кафе восточной кухни "Чайхана".
Частичка души в каждом блюде — наш основной ингредиент, который делает наши блюда незабываемыми.
Требуется ответственный человек с опытом работы руководителя в общественном питании.
Обязанности:
- Контроль соблюдения стандартов, норм и правил.
- Обеспечение роста продаж и сокращения расходов.
- Подбор и набор персонала, адаптация и развитие.
- Учет материальных ценностей.
- Обеспечение бесперебойной работы заведения.
- Поддержание клиентского сервиса.
- Контроль и проведение ревизий, с дальнейшим разбором.
- Организация рабочего процесса, составление графика сотрудников.
- Разработка маркетинговых предложений для увеличение прибыли и привлечения клиентов.
- Работа с клиентами по претензиям и обратной связи.
- Выполнение планов продаж.
• Контроль за соблюдением технологических карт при приготовлении блюд.
Требования:
- Опыт работы управляющим от 1 года
- Организаторские способности
- Стрессоустойчивость
- Аналитический склад ума
- Пунктуальность
- Социальная открытость
• Уметь работать в режиме многозадачности
Условия:
График 5*2. Рабочий день не нормирован, по обстоятельствам и договоренности.
Заработная плата: оклад + премия за выполнения поставленных задач (KPI).
Сумма оклада и премии обсуждается индивидуально при собеседовании, исходя из Ваших опыта и навыков.
Навыки
- Обучение персонала
- Управление затратами
- Планирование
- Расстановка приоритетов
- Внутренний контроль
- Управление бюджетом
- Адаптация персонала
- Организационные навыки
- Лидерство
- Подбор персонала
- Общественное питание
