Старший менеджер в ресторан

Ресторанная сеть ЯВМЯСО ищет в команду старшего менеджера

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана

• Развитие, мотивация и обучение персонала
• Самостоятельная работа в зале с гостями
• Контроль финансовых показателей, умение работать с оптимизацией затрат и понимание фуд коста, контроль затрат
• Составление графика, контроль кассовой дисциплины, подготовка табелей по зп
• Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и гостеприимства в зале. Сервис – прежде всего! Плотное взаимодействие с кухней, собственниками и всей командой
• Организация внешних и внутренних взаимодействий
• Решение административно - хозяйственных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Взаимодействие с контролирующими организациями и поставщиками, контроль закупок
• Инвентаризации, работа с ЕГАИС и Yumapos, взаимодействие с бухгалтером
• Умение работать в XL таблицах
• Требования: Опыт работы в ресторанных проектах от 1-3х лет
• Нацеленность на результат
• Умение находить выход в любой ситуации, предлагать решение и альтернативы
• Открытость, коммуникабельность, дисциплинированность и честность (Рекомендации с предыдущих мест работы будут преимуществом)
• Условия: Стабильная зарплата от 80 тыс руб на руки
• График: 6/1; 5/2 (обсуждается)
• Питание
• Развозка
• График работы:

Вс-чт 11:00-23:00

Пт-сб 11:00-04:00