Микробиолог

Обязанности:

• Работа с ПБА III-IV групп патогенности
• Проведение микробиологического контроля сырья, материалов, готовой продукции, производственного оборудования, санитарных помещений, в т.ч. воздуха производственных и санитарных помещений согласно периодичности, установленной программой контроля на предприятии
• Проведение идентификации микроорганизмов
• Проведение валидации процессов по микробиологическим параметрам
• Проведение микробиологического анализа нестандартной продукции
• Ведение отчетности по лаборатории и выпуску готовой продукции
• Поддержание чистоты и порядка на рабочих местах
• Приготовление питательных сред, контроль их хранения и использования
• Контроль работоспособности измерительного оборудования
• Своевременное информирование руководства о всех выявленных отклонениях по качеству и безопасности сырья, полупродуктов и готовой продукции
• Проведение мероприятий по контролю качества моек, дезинфекций, стерилизаций производственного оборудования, соблюдения санитарных норм на предприятии
• Своевременное обучение процедурам и требованиям компании
• Выполнение требований по охране труда, трудового распорядка и режима предприятия

Требования:

- Образование высшее. Специальность: микробиолог, биотехнолог, биолог

- Опыт работы не менее одного года в должности микробиолога

- Знание необходимых НД (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ГОСТы, необходимые для проведения микробиологических исследований по основным показателям ТР ТС)

- Знание правил организации работы с микроорганизмами III-IV группы патогенности

- Знание основ НАССР, ISO 22000, FSSC 22000 (желательно)

- Знание оборудования микробиологической лаборатории и методик работы

- Навыки работы с питательными средствами (приготовление, стерилизация и т.д)

- Опыт работы в микробиологии пищевых продуктов от 1-го года

- Умение работать с документами

- Деловые качества: внимательность, аккуратность, настойчивость, обучаемость, ответственность, исполнительность, терпение и усидчивость, аналитический ум

- Опытный пользователь 1С, Word, Excel, Outlook

Условия:

Полная занятость, полный день

​​​