Су-шеф
Су-шеф
Сочи, Нижнеимеретинская улица, 21
Описание вакансии
В новый ресторан-проект Аркадия Новикова в самом центре олимпийского парка (Сириус)
Объявляется набор на конкурсной основе на должность су-шефа.
Мы ждем в нашу команду коммуникабельного и исполнительного человека твердо знающего свое дело.
Обязанности:
Объявляется набор на конкурсной основе на должность су-шефа.
Мы ждем в нашу команду коммуникабельного и исполнительного человека твердо знающего свое дело.
Обязанности:
- Организация работы кухни
- Поддержание стандартов и технологических карт
- Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм
- Прием товара и контроль закупаемых продуктов
- Участие в проведении инвентаризации
- Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников
- Опыт работы на должности су-шефа от 1,5 лет
- Желание обучатся
- График сменный
- Питание и трансфер предоставляется
Навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- обучение сотрудников
- Желание работать и зарабатывать
- технологические карты
- Способность обучать других
- Точность и внимательность к деталям
- Санпин
- навыки проведения инвентаризации на складе
- Внимательность к мелочам
- Навыки разрешения спорных ситуаций
- Чистоплотность
- Проведение инвентаризаций
