Менеджер ресторана

Пространство "Маршак" расположено в самом сердце Воронежа, на пешеходной улице Карла Маркса. Прямо за памятником Самуилу Яковлевичу Маршаку находится дом Сомова, именно здесь и жил великий поэт с 1915 по 1917 годы.

В настоящее время на первом этаже исторического здания расположен уютный ресторан "Маршак" со скрытым от глаз внутренним двориком, буйно увитым зеленью в теплое время года. На нашей площадке проходят театральные постановки, концерты, выставки, презентации и частные мероприятия.

На втором этаже расположены два просторных гостевых зала, идеально подходящих не только для проведения фотосессий, но и для камерных свадеб. Французские балконы и вид на театр кукол делают это место особенным.

У нашей команды грандиозные планы. В связи с этим мы ищем уверенных в себе, амбициозных, креативных, опытных сотрудников, которые относились бы к нашему большому проекту как к любимому делу.

Обязанности:

- Встреча гостей, помощь с просьбами и пожеланиями, решение конфликтных ситуаций с гостями в рамках своей компетенции

- Контроль работы официантов, знание и соблюдение стандартов сервиса

- Проведение тренингов и обучение официантов

- Планирование рабочего времени персонала, составление графиков

- Контроль технического состояние ресторана

- Контроль работы летней веранды и гостевых залов (фотостудии "Маршак")

- Организация и контроль проведения банкетного обслуживания

- Контроль чистоты

- Работа в программе iiko.

- Кассовая дисциплина

- Проведение инвентаризаций

- Заявки на хозяйственные средства

- Формирование положительного имиджа ресторана

- Опыт администратором от 1 года

- Знание программы iiko

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, вежливость, ориентированность в сфере услуг сервиса, грамотная речь

Условия:

- Заработная плата 2 раза в месяц от 230 р/час. без задержек (с возможностью увеличения ставки по итогам собеседования/работы)

- График работы сменный 4\2, 5\2 или обсуждается при собеседовании

- Питание в ресторане