Важны навыки менеджмента, организации рабочего пространства, умения добиваться результатов от линейных сотрудников, насмотренность в ресторанной сфере, и желание создавать качественный продукт для жителей города.
Разработка меню готовой продукции.
Разработка инструкций
Формирование расписания
Составление ТТК
Контроль работы
Хорошие вкусовые качества- умение создать вкусное меню
Опыт работы в аналогичной должности обязателен