Управляющий столовой

В "Ярославское высшее военное училище противовоздушной обороны", в столовую, требуется управляющий.

Обязанности:

- организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности столовой,

- контроль состояния производственной и трудовой дисциплины, санитарно-гигиенического состояния торгово-обслуживающих и производственных помещений,

- организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами,

- контроль качества приготовления пищи, соблюдения правил торговли, ценообразования и требования по охране труда,

- организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации,

- контроль работы персонала,

- обеспечение правильного применения действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда,

- обеспечение высокого уровня эффективности производства,

- организация работы, направленной на качественное предоставление услуг обеспечения питания.

Требования:

- опыт работы от трёх лет на руководящей должности,

- опыт работы в сфере организации общественного питания,

- знание компьютера, программ 1C, Excel,

- знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания,

- действующая мед.книжка (готовность её оформить),

- активная жизненная позиция,

- ответственность, исполнительность, коммуникабельность,

- стрессоустойчивость, лидерские качества,

- желание работать и зарабатывать.

Условия:

- график работы 5/2,

- корпоративная sim-карта,

- компенсация ГСМ,

- возможен ненормированный график,

- предоставление жилья (в случае необходимости).

Место работы: гор. Ярославль, Московский проспект, 28.