Менеджер в ресторан Zodiac

Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы рады пригласить к сотрудничеству менеджера в ресторан Zodiac в самом центре Москвы, где невероятная атмосфера, современная паназиатская кухня, сочетающая в себе самые интересные блюда Китая, Японии, Малайзии, Вьетнама и Таиланда и, конечно, высокий сервис в исполнении команды профессионалов.

Мы предлагаем:

⭐ Ставка 5.000 руб. + % от продаж + KPI 15.000 руб.

⭐ График гибкий: 2/2 с 10:00 до 00:00

⭐ Официальное трудоустройство

⭐ 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных

⭐ Выплаты заработной платы без задержек

⭐ Бесплатое питание

⭐ Корпоративные тренинги и обучение

⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги

⭐ Прозрачная система продвижения и карьерный рост

⭐ Работа с лидерами ресторанной отрасли

Мы ожидаем:

• Опыт работы от 2х лет на должности менеджера ресторана (casual / fine dining)
• Высшее образование
• Опыт работы в iiko
• Развитые организаторские способности
• Знание стандартов сервиса
• Ориентация на гостя, гостеприимство
• Грамотная речь
• Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость
• Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить все необходимые документы

Задачи:

• Подготовка зала к открытию и закрытию смены
• Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей

• Общение с гостями, обработка обратной связи, создание атмосферы гостеприимства в ресторане

• Адаптация и развитие персонала (обучение сервису, продажам)

• Ведение документации (мед. книжек)

• Организация бесперебойной работы ресторана