Су-шеф в ресторан
Су-шеф в ресторан
Севастополь, улица Адмирала Фадеева, 48
Описание вакансии
Обязанности:
- Заменяет шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне;
- Контроль за персоналом;
- Регулирует деятельность по приготовлению блюд, вносит коррективы для улучшения рабочих процессов;
- Составляет списки продуктов на закупку. Оценивает качество продуктов;
- Контролирует выполнение санитарно-гигиенических требований от сотрудников и технику безопасности;
- Контролирует процессы и технологии приготовления блюд;
- Оценивает презентацию блюда перед подачей;
- Определяет график работы сотрудников;
- Отвечает за техническое оснащение и эксплуатацию кухонных принадлежностей.
- Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет;
- Увлеченность делом;
- Творческий и креативный подход;
- Вдохновляющий лидер.
- Оформление по ТК РФ, испытательный срок - 3 мес;
- Дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства;
- Перспективы активного развития/роста вместе с компанией;
- Ресторан находится на спуске Котовского.
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Работа в команде
- Поварское дело
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф (горячий или холодный цех)
Отель MORE SPA & RESORT (ООО АФОРРА-РЕЗОРТ)
Сменный график
Севастополь
от 100000 RUR
Сменный график
Севастополь
до 80000 RUR
Помощник администратора торгового зала в супермаркет
Добрыня-Русь
Полный день
Севастополь
до 80000 RUR