Су-шеф в сеть отелей Sirius Hotels (шведская линия)

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное (кулинарное) образование
• Опыт работы в должности су-шефа не менее 2-х лет
• Уверенный пользователь 1С, Back Office
• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности
• Опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их исполнение, умение распределять объемы работы
• Коммуникабельность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде

Обязанности:

• Контроль технологического процесса приготовления блюд
• Координация работы персонала на смене, распределение обязанностей и контроль их выполнения
• Контроль качества и количества заготовок, сроков хранения
• Ведение отчетной и плановой документации

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК
• Сменный график 2/2
• Компенсация питания
• Проживание для иногородних, при наличии мест
• Служебный транспорт
• Льготы для детей работников в детском саду и Лицее «Сириус», при наличии мест
• Спортивные и досуговые мероприятия для работников и их семей
• Концерты для работников и их семей
• Скидки на услуги Университетской медицинской клиники «Сириус»