Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
Описание вакансии
Обязанности:
-
Организация и контроль исполнения стандартов по приготовлению блюд.
Разработка новых и улучшение существующих технологических карт (блюд) в соответствии с запросом.
Улучшение вкуса существующих блюд и поддержание его стабильности.
Формирование требований к качеству продуктов.
Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
Организация и контроль работы подчиненных.
Участие в инвентаризации.
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Знание работы в программе iiko ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
-
профессиональное образование (высшее/среднее-специальное/высшее) «технолог общественного питания».
- Работа в крупной, стабильной, развивающейся компании, перспективы карьерного роста
- официальная заработная плата, оплачиваем больничные и отпуска по ТК
- бесплатные обеды
- корпоративный транспорт
Навыки
- Контроль качества
- iiko
- технологические карты
- Санитарный контроль
