ООО "Кубанскому комбинату хлебопродуктов" (собственное производство "Магнит" в пос. Дорожный), на постоянную работу требуются машинисты тестомесильных машин (тестовод, тестомес).
Что надо будет делать:
Контролировать поступившее для замеса теста сырье на органолептические показатели. В случае поступления на замес теста некачественного сырья ставить в известность непосредственного руководителя и сменного технолога.
Проверять в течение смены, совместно с сменным технологом, точность работы дозировочного оборудования;
Замешивать опары, теста согласно установленного ритма замеса;
Заполнять рабочие журналы ежесменного контроля полуфабрикатов;
Соблюдать, контролировать технологические параметры разделки теста;
Выполнять распоряжения сменного технолога по корректировке режима замеса, разделки теста, с целью предотвращения выхода брака готовой продукции;
Желаемые деловые, личные качества:
Работоспособность, дисциплинированность, ответственность, выносливость.
Опыт работы приветствуется.
Условия: