Су-шеф

Сеть ресторанов RUSH GROUP приглашает на работу перспективного и опытного Су -шефа в кафе «Искандер Фемели»

Обязанности:

• Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне;
• Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
• Обучение персонала кухни, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
• Введение необходимой документации\проведение дегустаций;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
• Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм;

Требования:

• Приветствуется опыт работы Су-шефом от одного года;
• Желателен опыт в Турецкой, Кавказкой и Европейской кухни;
• Знание современных технологических процессов в ресторане;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Успешный опыт управления коллективом;
• Умение оптимизировать рабочие процессы;
• Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость

Предоставляем нашим сотрудникам:

• График работы 2\2 4\2 плавающий оговаривается на собеседовании ;
• Работа в стабильной и надежной компании;
• Компания предоставляет все возможности для творческой реализации ваших идей;
• Бесплатное питание;
• Уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации;
• Профессиональное развитие;
• Карьерный рост;
• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц, своевременно);

Сеть ресторанов «RUSH GROUP» объединяет подразделения: ресторан «Щербет»; кафе «Дача», кафе «Iskender», кафе «Смысл» направление фаст-фуд :«RUSH Burger», «RUSH LAVASH»