ведение процесса изготовления хлебобулочных изделий, кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, мучных сладостей, тортов и пирожных различного ассортимента, из различного сырья: мучного теста, творожной массы и т.п.;
фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов. Формовка и т.п