Распиловщик в "АПК "Русский Мрамор"

— Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов под руководством распиловщика мясопродуктов более высокой квалификации.

— Распиливание, нарезка сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке), пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов.

— Установка режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов.

специальные (профессиональные) знания по должности:

— устройство и принцип действия распиловочного станка;

— правила подбора и подготовки сырья для фасования мясопродуктов;

— государственные стандарты на мясокостные полуфабрикаты и фасованное мясо;

— правила установки режущего полотна в распиловочный станок;​​​​​​.