Заведующий пищевым производством

На пищевое производство, специализирующееся на бутербродах, сэндвичах и сэндвич-роллах, требуется опытный операционный руководитель.
Формат работы "на земле": директивное управление технологами и персоналом с подчинением директору по производству.
В ближайших планах переезд на большую площадь. Необходимо оперативно погрузиться в имеющиеся процессы и улучшить их при расширении мощностей.

Обязанности:

• Обеспечение полного производственного цикла
• Оптимизация производственных процессов и затрат
• Контроль запуска новых продуктов
• Контроль разработки производственной документации (ТТК, калькуляции, промышленные рецепты и т.п.)
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль ведения производственного учёта
• Организация подбора персонала

• Опыт работы на аналогичной должности от 6 лет
• Обязательно: опыт выпуска продукции за смену более 10 000 шт
• Желательно: профильное высшее образование
• Опыт запуска продуктов на полку в ритейл
• Знание и опыт применения актуального законодательства в области пищевого производства
• Готовность взять на себя ответственность за достижение согласованных результатов
• ИТ грамотность

• Зарплата по итогам собеседования
• Оформление по ТК РФ