Управляющий кафе

Обязанности:

• 1.Управлять персоналом (курьеры, администраторы, бармены, повара), графики, контроль, весь спектр hr от подбора, обучения до мотивации и системного управлением командой.
• 2. Контроль качества продукции. Знание технологического процесса приготовления, контроль за его соблюдением.
• 3. Контроль работы доставки. Контроль за соблюдением временных промежутков выдачи заказа, сервисом оказываемых услуг.
• 4. Контроль работы бара. Правильность приготовления напитков, своевременность выдачи заказа, контроль работы с клиентами.
• 5. Работа с поставщиками. Контроль складской логистики.
• 6. Предложения по расширению ассортимента, акциям и т.д.
• 7. Периодическая работа внутри всей технологической цепочки.

Требования:

1. Нужен человек, который знает толк в общепите и сервисе, понимает что такое качество, и как оно влияет на дальнейшую судьбу предприятия. Знание Iiko.

Условия:

• График посменный.
• С 10:00-20:00/21:00.
• Предоставляем жилье