Заместитель генерального директора по развитию (г. Ростов-на-Дону)

Месторасположение рабочего места г. Ростов-на-Дону!

Кого мы ищем?

Руководителя который будет лидировать направление развития сети, возглавит команду из 4 служб: Продукт, Маркетинг, Фабрика-кухня, Развитие сети, организует работу команды по следующим направлениям:

Продукт:

• Построение и совершенствование бизнес-процесса приготовления блюда в ресторане; отслеживание трендов, разработка, тестирование, организация внедрения новых технологий в части производства
• Проектирование новых пиццерий
• Построение модели доставки в сети, создание, организация внедрение и корректировка стандартов доставки, в т.ч. упаковки, развитие системы доставки собственными курьерами, работа с курьерскими агрегаторами
• Развитие модели обслуживания гостя в зале и на вынос, улучшение стандартов сервировки и подачи, атмосферы в зале
• Оценка сайта, приложения в части UX
• Управление ценообразованием

Маркетинг:

• Управление сетевым продвижением: разработка и ведение маркетингового календаря, разработка механик и прогноз эффективности, и управление реализацией сетевых акций/мероприятий, разработка и запуск комбо-предложений, контроль подрядчиков диджитал-рекламы (медиабайеров), Поиск и настройка и запуск новых каналов диджитал-рекламы, управление коллаборацией с другими федеральными брендами
• Управление локальным маркетингом, маркетинговым производством
• Контент-менеджмент
• Анализ конкурентной среды
• Формирование образа бренда, увеличение силы бренда

Фабрика-кухни:

• Управление разработкой полуфабрикатов и кондитерских изделий для клиентов, организация экономически эффективного безопасного, качественного производства под объемы

Развитие сети:

• Организация поиска новых локаций
• Управление проектами по открытию ресторанов «под ключ» (организация проекта от первичного ТЗ до ТЗ строительному подрядчику с последующим принятием работ от подрядчика, организация прочих работ (заказ оборудования, контроль наличия сотрудников для запуска и т.д.), организация запуска ресторана (мок-сервис и пр.)
• Организация и управление поиском новых франчайзи и организация дальнейшего взаимодействия с ними

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности от 3 х лет -обязательно

Условия:

• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования
• Рассматриваются также кандидаты из других регионов с релокацией
• Работа в активно развивающейся компании;
• Опыт работы в самой вкусной сфере
• Дружный коллектив профессионалов