Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

• Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных в отделениях и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
• Сбор сведений о количестве пациентов в отделениях состоящих на питании. подготовка документов по расчету лечебного питания (сводный порционник. меню-раскладка. раздаточные ведомости и др.)
• Контроль за качеством и условиями хранения запаса продуктов питания при их поступлении на пищеблок.
• Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл при приготовлении блюд, за правильностью отпуска готовых блюд с пищеблока в отделения, бракераж готовой пищи (снятие пробы).
• Ведение документации пищеблока.​​​​​​​

Требования:

• Наличие действующего сертификата либо свидетельства об аккредитации по специальности "Диетология".
• Знание общих вопросов организации питания в медицинской организации, нормативных документов в сфере здравоохранения и организации питания
• Знание ПК на уровне уверенного пользователя.

• Работа в федеральном государственном бюджетном учреждении "НМИЦ ГБ им.Гельмгольца" Минздрава России.
• Оформление трудовых отношений в соответствии с ТК РФ.
• Режим работы: 2/2 с 7:30 до 18:30.
• Место работы/адрес: Садовая-Черногрязская 14/19.