Заведующий столовой

Работа в столовых детского центра Артек

Обязанности:

• Управление и организация работы столовой, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;
• Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов;
• Контроль качества приготовления блюд согласно меню, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;
• Подбор и обучение команды.

• Профильное образование, опыт работы от 6 лет;
• Умение организовать команду, инициативность, ответственность, энергичность;
• Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт;
• Соблюдение санитарных норм и личной гигиены;
• Действующая медкнижка;

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 2/2 с 07:00 до 19:00
• Корпоративное проживание и питание.
• Стань частью команды профессионалов!