Перед началом работы проверять остатки готовой продукции на участке готовой продукции. Составлять прогноз в потребности хлебобулочных и кондитерских изделий на следующие сутки. Принимать заявки от покупателей на поставку продукции, предлагать продукцию по межфилиальной торговле, товаров для перепродажи. Осуществлять прием заявок на продукцию по всем видам связи.
Требования:
Знать порядок приема заказов, распределения его по рейсам, оформление общего заказа производству, потребность в транспортных средствах; Правила, порядок реализации, сроки хранения и сроки реализации хлебобулочных изделий.