Управляющий рестораном

Привет! Мы находимся в поисках Управляющего в ресторан The Парк в г. Раменское

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Операционное управление персоналом ресторана;
• Выполнение плановых финансовых показателей всех подразделений ресторана;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Регулярная отчетность;
• Решение административно-хозяйственных вопросов;
• ⁠Мониторинг и контроль маржинальности ресторана;
• Анализ и управление фудкостом;
• Контроль работы зала.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей должности не менее 3х лет;

• Навыки управления персоналом, умение организовывать, управлять и мотивировать сотрудников;

• Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана;

• Пунктуальность, самоорганизация, позитивное мышление, стрессоустойчивость, порядочность, активность, доброжелательность, умение расставлять приоритеты в работе - все эти качества безусловно приветствуются.

Условия:

•Заработная плата по результатам собеседования, от 100 тыс.руб. оклад +100000 kpi;

•График работы 5/2.