Шеф-повар
Шеф-повар
коттеджный посёлок Золотые Пески
Описание вакансии
Обязанности:
- составление меню и ттх
- обучение персонала
- кухня полного цикла
Требования:
- профильное образование
- знание и умения ведения документации
- быть отличным специалистом своего дела!!!
Условия:
- питание
- есть возможность постоянного проживания
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Ведение документации
- Обучение персонала
- Оперативный поиск информации в сети Интернет
- Контроль качества
- Умение планировать
- Разработка меню
- Организаторские навыки
- Составление технологических карт
- Технологии производства блюд
- Проведение инвентаризаций
- Точность и внимательность к деталям
- Способность обучать других
- Санитарный контроль
- Закупки
- Аналитические способности
- Ответственное хранение
- Умение принимать решения
- Навыки составления отчетности