Директор департамента качества, стандартизации и сертификации

Обязанности:

1. Разрабатывает и выносит на утверждение администрации предложения по внедрению прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов, режимов производства, новых видов и наименований продукции, обеспечивающих повышение уровня технического перевооружения производства, улучшение качества продукции и расширение ассортимента.

2. Изучает мировой опыт по выпуску новых напитков. Составляет планы внедрения новой технологии. Разрабатывает технологическую документацию, технические условия, рецептуры, расходы сырья с учетом технологических потерь на новые виды продукции, спецификации на готовую продукции, сырье и материалы.

3. Выносит на утверждение администрации изменения, вносимые в технологическую документацию, рецептуры в связи с корректировкой технологических процессов, режимов производства, расхода сырья на безалкогольные напитки.

4. Контролирует выполнение и соблюдение утвержденных, установленных технологических процессов, рецептур на безалкогольные напитки, органолептические показатели и внешний вид выпускаемой продукции; выявляет нарушение технологической дисциплины, закладок сырья и принимает меры по их устранению.

5.Организует и проводит совместно с департаментом маркетинга и рекламы ежемесячные оценочные дегустации выпускаемой готовой продукции, дегустации новых видов и наименований продукции в сравнении с продукцией конкурирующих фирм. Вносит изменения в рецептуры напитков, производимых на предприятии с целью улучшения их потребительских свойств и качества.

6.Согласовывает наиболее сложные вопросы, относящиеся к технологической подготовке производства с подразделениями предприятия, исследовательскими организациями, институтами, технологами ведущих фирм.

7. Разрабатывает технические указания и инструкции по текущему контролю производства.

8. Контролирует ведение установленной документации и заполнение технологических журналов.

9. Ведет работу по оформлению результатов контрольных операций, дегустаций, ведению учета показателей качества продукции, брака, его причин и виновников.

Требования:

• Высшее профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 3-х лет.
• Способность работать в режиме многозадачности; стратегическое мышление. Умение вести за собой команду и грамотно выстраивать работу своих сотрудников.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Заработная плата: оклад + премия (обсуждается на собеседовании)
• График работы 5/2
• Место работы: г. Минеральные Воды