Работа на складе ИЛИ на разных участках обвалочного цеха мясокомбината
НА СКЛАДЕ:
Прием на склад, взвешивание, хранение поступающего на предприятие входящего мясного сырья.
Проверка качества принимаемого сырья и его соответствия сопроводительным документам.
Организация работы по погрузке, выгрузке входящего мясного сырья и готовой продукции и размещению их внутри склада.
Планирование размещения мясного сырья и готовой продукции по холодильным камерам в зависимости от их загруженности.
Обеспечение других подразделений мясным сырьем, его выдача со склада на подразделения производства.
В ОБВАЛОЧНОМ ЦЕХЕ:
Осуществлять погрузку и выгрузку мясной продукции с весов. Выполнять переработку грузов - сортировку, укладку, переноску, фасовку вручную или с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений или средств транспортировки (тачек, тележек и других подъемно-разгрузочных механизмов).
Маркировать каждую единицу готового продукта, упаковочной тары путем наклеивания/навешивания этикеток вручную в соответствии с государственными стандартами и техническими условиями. Смотреть (следить) за правильностью наименования, за соответствием веса упакованной готовой продукции в каждой единицы транспортной тары.
Выполнять переработку - сортировку, укладку, переноску, фасовку вручную или с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений или средств транспортировки (тачек, тележек и других подъемно-разгрузочных механизмов). Отвозить своевременно продукцию в холодильную или морозильную камеру в зависимости от позиции субпродуктов.