Менеджер по пищевой безопасности (Санитарный врач)

В федеральную компанию в сфере общественного питания требуется МЕНЕДЖЕР ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ (САНИТАРНЫЙ ВРАЧ)

Обязанности:

• аудит предприятий питания подразделений компании, акты, чек-листы
• разработка и контроль выполнения корректирующих программ по пищевой безопасности по подразделениям и предприятиям
• разработка дополнительной документации в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• поддержание в актуальном состоянии документов системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• разработка и актуализация подконтрольных инструкций для персонала, рабочих мест, участков и процессов
• актуализация технологических процессов (блок-схем) в рамках пищевой безопасности
• организация и руководство процессами в рамках СМБПП и производственного контроля в подразделениях
• отчетность в рамках СМБПП по компании
• актуализация программ производственного контроля подразделений
• обучение персонала в рамках системы пищевой безопасности, санитарно-гигиенических норм и правил, аттестация персонала
• подготовка предприятий к проверкам надзорными органами. Сопровождение проверок внешними аудиторами, надзорными органами
• работа с ФГУЗ, надзорно-разрешительными органами в области санитарии и гигиены
• организация и контроль обязательных медицинских осмотров в подразделениях
• контроль мероприятий по поверке оборудования, контроль работы договоров по вывозу ТКО, дезинсекции и дератизации
• функциональное управление сот рудников по ПБ (санитарный врач)
• контроль и организация входного контроля ( в т.ч. вет.свидетельства/Меркурий)
• частые командировки в подразделения (по России)

• высшее образование, санитарный врач (специализация: гигиена питания), технология пищевой промышленности

• обязательно - ИСО 22 000 (XАССП/Система менеджмента безопасности пищевой продукции), очень желательно - ветеринарный врач

• опыт работы менеджером по пищевой безопасности на пищевых производствах/предприятиях ОП, как плюс - Санэпиднадзор/Роспотребнадзор, отдел гигиены питания
• высокий уровень экспертизы систем пищевой безопасности на предприятиях общественного питания
• готовность к частым командировкам по подразделениям (по России)

Условия:

• место работы: метро Сухаревская, ул. Щепкина, 3
• график работы 5/2 с ч до 18ч

• частые командировки в подразделения

• оформление согласно ТК РФ
• официальная з/п (оклад +KPI)
• оплачиваемые больничные, ежегодные отпуска