Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов

Обязанности:

• ведение технологического процесса выработки кисломолочных и детских молочных продуктов на поточно-механизированных линиях с пульта управления;
• наполнение молоком резервуаров, автоматическое регулирование процесса пастеризации и охлаждения молока до температуры сквашивания;
• подготовка линий и емкостей к работе;
• ведение технологических журналов;
• контроль по приборам автоматического контроля за процессом сквашивания, кислотностью и другими требованиями в соответствии с требованиями технологической инструкции;
• расчет нормы закваски в зависимости от вида продукта;
• санитарная обработка оборудования;
• внесение компонентов в сквашенную смесь при строгом соблюдении санитарно-гигиенических режимов.

Требования:

• обязательно профильное образование (молочное) либо опыт работы аппаратчиком пастеризации;
• опытный пользователь ПК (готовность вести полностью автоматизированный процесс производства);
• опыт работы на пищевом предприятии будет преимуществом;
• рассматриваем начинающих специалистов с возможностью распределения;
• трудолюбие, ответственность, работа с большим объемом информации, стрессоустойчивость, дисциплинированность.

Условия:

• оформление в соответствии с ТК РБ;
• сменный режим работы (день/ночь, смена 12 ч);
• для иногородних рассматривается возможность компенсации жилья;
• обеспечение полным комплектом арендуемой спецодежды с включенным обслуживанием;
• бесплатное горячее питание в рабочий день;
• приобретение готовой продукции по льготной цене;
• возможность посещения спортзала.