Су-шеф

Обязанности:

• Руководство сменой поваров, оформление блюд на раздаче, участие в приготовлении блюд;
• контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
• составление заявок на поставку продуктов, контроль остатков;
• контроль соблюдения условий хранения продукции;
• координация деятельности сотрудников кухни;
• обучение персонала;

Требования:

• стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 2 лет;
• знание ХАССП будет преимуществом;
• грамотная речь;
• лидерские качества, умение работать в команде;

• стабильная и своевременная оплата труда;
• оформление по ТК;
• перспектива профессионального роста;
• бесплатное питание и униформа;