Заместитель директора ресторана

Ищем в свою команду профессионального, активного и позитивного заместителя директора.

Если Вы влюблены в ресторанный бизнес, имеете достаточный опыт работы, чтобы безупречно организовать работу на смене в ресторане, имеете здоровые амбиции, хотите сделать карьеру в ресторанном бизнесе и готовы вкладывать в свою работу все свои знания, опыт, силы и душу, то, возможно, мы ищем именно Вас!

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме

• Финансовый контроль‚ управленческий учет
• Выполнение плана по выручке. Проведение локальных маркетинговых мероприятий. Ведение графика банкетов и подбор банкетного меню
• Работа с персоналом: обучение персонала сервису, меню. Подбор команды, удержание и развитие сотрудников. Мотивация
• Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания
• Анализ продаж, разбор инвентаризаций, сокращение потерь
• Взаимодействие с бухгалтерией, поставщиками и проверяющими организациями
• Работа с финансовыми показателями

Требования:

• Опыт работы заместителем директора или менеджером ресторана от 3 лет
• Опыт работы с коллективом от 30 человек, умения добиться авторитета у сотрудников
• Навыки работы в режиме многозадачности
• Опыт проведения банкетов, фуршетов, массовых мероприятий

Условия:

• Работа в успешном ресторане
• Официальное оформление, отпуска, б/л и все, что полагается по ТК РФ
• График работы 5/2
• Возможность карьерного и профессионального роста